Domäne Serrig Grosse Lage Serriger Vogelsang Jahrgang 2020
Lassen Sie sich auf den lebhaften Tanz zwischen ausdrucksstarkem Feuerstein und zarten weißen Fruchtnuancen ein. Am Gaumen offenbart sich ein fein strukturierter Körper, der zugleich straff und ausdrucksstark ist. Seine einzigartige Mineralität, die an Meersalz erinnert, kommt zum Vorschein. Der Wein endet mit einem makellosen Abgang und bleibt lange im Mund, wobei er seine nahezu endlose Beständigkeit unter Beweis stellt. Ein Genuss für Liebhaber von Riesling-Weinen, die das Beste aus der deutschen Weintradition schätzen.
Vinifikation:
Die Riesling Trauben wurden Mitte Oktober von Hand gelesen um sicherzustellen, dass nur 100%ig gesunde Trauben ausgewählt werden. Die Gärung vollzog sich spontan unter kühlen Umgebungsbedingungen, also sehr langsam. Bei der Verarbeitung werden die Trauben schonend gepresst und mehrere Stunden mazeriert. Das kühle Mikroklima der Region ermöglicht eine außergewöhnlich lange Reifezeit und bringt Weine mit moderatem Alkoholgehalt hervor. Der Ausbau erfolgte für 10 Monate in 3.000 Liter Stockinger Holzfass, danach weitere zwei Jahre Flaschenreifung.
Terroir:
Größe: ca. 25 ha, exklusiv im Besitz (Monopol). Liegt an steilen Schieferhängen nach Süd-Südwesten gelegen, mit Neigungen bis zu 105%.
Eigenschaften:
- Inhalt: 0,75l
- Jahrgang: 2020
- alkoholisches Getränk – Weisswein
- Rebsorte 100% Riesling
- vorhandener Alkoholgehalt: 12% vol
- Allergene: enthält Sulfite
- Wein aus Deutschland – Mosel Saar Ruwer
- Inverkehrbringer/Vertrieb durch: DIVA Bordeaux, Frankreich (der Riesling Kabinett und der Riesling trocken werden ausschließlich über die Place de Bordeaux verkauft)
- Abfüller: D-54470 Bernkastel-Wehlen
- AP-Nr:3 555 085 02 23
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