Riesling Auslese *** Erdener Prälat 2019 weiße Kapsel
Die 2019 Erdener Prälat Auslese*** (weiße Kapsel) präsentiert sich einbisschen wie Cognac mit süßer Eiche und trockenen, intensiven, perfekt reifen und warmen Fruchtaromen. Gibt man dem Wein 24 Stunden, entfaltet sich ein spektakuläres, dichtes, tiefgründiges, aromatisches und hochfeines Bouquet von tropischen Steinfrüchten wie Mango und Papaya. Am Gaumen ist dies ein enorm reichhaltiger, ausbalancierter und konzentrierter, unbeschreiblich üppiger, weicher und milder Prälat. Er besitzt eine unnachahmliche Komplexität und Intensivität, aber auch einen feinen und eleganten Abgang, der zarte Tannine und eine salzige Säurestruktur offenbart. In seiner unbeschreiblichen Fülle und barocken Finesse repräsentiert der 2019er sein einzigartiges Terroir in direkter Moselnähe und die Wärme des Jahrgangs. Der Abgang ist spektakulär in seiner Feinheit und der lebendigen, mineralischen Frische. Dies ist zweifelsfrei ein weiterer 100 Punkte Wein des unvergleichlichen Molitor. Gerade weil er jetzt schon spektakulär schmeckt, ist es besonders schwer, aber man sollte ihn für mindestens 10 Jahre zur Seite legen. (S. Reinhardt – Wine Advocate, Mai 2021).
Vinifikation:
Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der perfekten physiologischen Reife geerntet. Sie wurden gemahlen und mehrere Stunden auf den Beerenschalen mazeriert. Anschließend wurden sie sehr schonend auf der Korbpresse verarbeitet. Nach der natürlichen Sedimentation wurde der Most im Eichenholzfass spontan vergoren. Auf die Gärung folgte ein langes Hefelager von mehreren Monaten, dass dieser Auslese zu noch mehr Balance, Facettenreichtum und Dichte verholfen hat.
Terroir:
Die ca. 1,5 ha große Steillage mit klassischer Südausrichtung verfügt über roten Tonschieferverwitterungsboden mit relativ hohem Gesteinsanteil. Die Lage liegt geschützt zwischen Felsmassiven und dem Fluss und verfügt daher über ein besonderes Mikroklima. Rieslinge aus dem Erdener Prälat sind elegant, mineralisch und mit viel Charakter – dabei enorm komplex, voller Finesse und Facettenreichtum, hoch konzentriert und vollmundig.
Eigenschaften:
- Inhalt: 0,75l
- Jahrgang: 2019
- alkoholisches Getränk – Weisswein
- Rebsorte 100% Riesling
- vorhandener Alkoholgehalt: 13% vol
- Allergene: enthält Sulfite
- Wein aus Deutschland – Mosel
- Inverkehrbringer/Vertrieb durch: Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg – 54470 Bernkastel-Wehlen
- Abfüller: D-54470 Bernkastel-Wehlen
- AP-Nr: 2 576 609 00620
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.