Riesling Auslese *** Zeltinger Sonnenuhr 2012 (Versteigerungswein) weiße Kapsel
Die Auslese *** aus der Zeltinger Sonnenuhr besticht durch eine konzentrierte Aromenvielfalt von reifer Frucht und intensiver Mineralität: Enorm extraktreich und kraftvoll, dennoch von großer Reinheit. Der Wein zeigt eine großartige Reife mit einer anhaltend klaren Säurestruktur und nahezu endlosem Nachklang.
Vinifikation:
Die Trauben wurden Ende Oktober streng von Hand verlesen. Daraus resultiert 100% gesundes Traubengut, das sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert wurde. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie ein langes Hefelager folgten im Anschluss an die Gärung.
Terroir:
Die ca. 23 ha große Steillage mit Süd-Südwest Ausrichtung verfügt über einen mittelgründigen Tonschieferverwitterungsboden mit hohem Steinanteil. Das Besondere an der Sonnenuhr sind die größtenteils nicht flurbereinigten, uralten Weinberge mit wurzelechten Rieslingstöcken. Weine aus der Zeltinger Sonnenuhr sind unglaublich elegant, feingliedrig, mit Spiel und einer filigranen Säurestruktur.
Eigenschaften:
- Inhalt: 0,75l
- Jahrgang: 2012
- alkoholisches Getränk – Weisswein
- Rebsorte 100% Riesling
- vorhandener Alkoholgehalt: 13% vol
- Allergene: enthält Sulfite
- Wein aus Deutschland – Mosel
- Inverkehrbringer/Vertrieb durch: Weingut Markus Molitor- Haus Klosterberg – 54470 Bernkastel-Wehlen
- Abfüller: D-54470 Bernkastel-Wehlen
- AP-Nr: 2 576 609 042 13
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.